An Tag 5 unserer Reise war nach dem Frühstück direkt Aufbruch zur Genussmanufaktur in Urlau, in der Nähe von Leutkirch. Dort gab es zunächst eine kleine Einführung des Vorsitzenden und ein kleines Alphorn Ständchen. Einige versuchten sich auch selbst am Alphorn. Die Genussmanufaktur ist eine Genossenschaft, deren Entstehung unter anderem von 900 Bürgerinnen und Bürgern finanziert wurde. Es handelt sich um einen Zusammenschluss von insgesamt 18 Betrieben, darunter Brau-, Back-, Töpfer-, Web- und Schmiedegewerke. Ihr Ziel war und ist es, die ursprüngliche Handwerkskunst zu zeigen und den Menschen wieder näherzubringen. Die ganze Einführung fand in einem Saal statt, in dem Regale bis zur Decke voller Bücher waren. Diese stammten vom Vorbesitzer, der Zeit seines Lebens tausende Bücher sammelte. Dieser Saal zeigte nur einen Bruchteil seiner Sammlung. Danach hatten alle Zeit auf Erkundungstour zu gehen. Es ging durch verschiedene Etagen und damit Werkstätten der unterschiedlichsten Handwerke. Man konnte einen Einblick in verschiedene Kaffeeröstungen und Ölpressungen bekommen. Dann wurden noch Sachen gekauft wie Kerzen und Mitbringsel. Es gab auch noch kleine Leckerrein der Konditorei. Abgeschlossen wurde der Ausflug mit einem Ständchen im Büchersaal, das doch tatsächlich dem einen oder anderen zumindest feuchte Augen bescherte. Zwischen Mittag- und Abendessen wurde abwechselnd in kleinen Gruppen geprobt. Danach gab es noch eine Gesamtprobe und schlussendlich die Schuh-Kontrolle, bei der das Schuhprofil für die morgige Wanderung geprüft wurde. Der Tag wurde, wie immer mit dem Tagesabschluss und Vorlesen beendet.
